健康食品のエビデンスとはどんなもので、何のために必要なのでしょうか。

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健康食品のエビデンス

健康食品のエビデンスとは科学的根拠のことで、健康食品に含まれる機能成分が生化学的、生理学的に本当に有効なのかどうかということです。
このエビデンスを証明するために、健康食品を扱っているメーカーでは多額の資金をかけて実験を行い、効果を実証するためのデータを集めます。
なぜこのようなことが必要なのでしょうか？効果の期待される健康成分が入っているのであれば、それで商品価値が証明されるのではないかと思いませんか？
実はそうとは限らないのです。
製品になるまでの加工、製造過程を経て、若しくは製品の中に含まれるほかの成分と合わせて摂取したときに本当に効果があるのかどうかが重要なのです。
そのため、最終製品で期待される効果が期待できるとされるだけのものなのかどうかを確認しなければならないのです。
こういったことを確認したデータを提出し、審査され、有効だと判断されたものに対して特定保健用食品、トクホなどのマークが付与が認められるのです。

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